سوغات شهر مراغه چیست؟

تنوع در سوغات شهر مراغه به حدی است که هر فرد با هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. خرید سوغات در هر سفر یکی از بخش‌های لذت‌بخش آن است و در این میان شهر مراغه نیز به شهر شیرینی‌های لذیذ معروف می‌باشد. در این مقاله قصد داریم به معرفی سوغات این شهر بپردازیم.

معرفی بهترین سوغات شهر مراغه :

  • صابون مراغه‌ای معروف‌ترین سوغات شهر مراغه

سوغات شهر مراغه

بی‌شک با شنیدن نام مراغه یکی از محصولاتی که ذهن انسان آن را با نام مراغه برابر می‌داند صابون مراغه‌ای است. سال‌ها قبل از اینکه صابون‌های صنعتی در میان مردم جا پیدا کند در مراغه بدون استفاده هیچ نوع از مواد شیمیایی صابون تولید می‌شد. البته امروزه این صابون‌ها بیشتر در بازارهای سنتی یافت می‌شود. جالب است بدانید که دنبه گوسفند و سود سوزآور یا همان سدیم هیدروکسید از مواد اصلی تشکیل‌دهنده صابون‌های مراغه‌ای هستند. البته مردم این صابون‌ها را بیشتر به رنگ زرد می‌شناسند و این در حال است که صابون‌های مراغه‌ای در رنگ‌های دیگری ازجمله سفید و سیاه  نیز تولید می‌شوند. باید بدانید صابون‌هایی که به رنگ سیاه هستند خاصیت پاک‌کنندگی کمتری دارند اما بعضی از آن‌ها دارای ترکیبات حنا و سدر می‌باشند که در درمان ریزش مو، تقویت پیازه مو و همچنین شوره سر بسیار مفید بوده و خاصیت شفا بخشی دارند. در روزهای پایانی سال 1395 اداره کل میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری از ثبت ملی مهارت تهیه سنتی صابون مراغه جزء آثار ناملموس ملی خبر داد.

  • باسلوق و سجوق محبوب‌ترین سوغات شهر مراغه

سوغات شهر مراغه

باسلوق و یا همان باسلیق به همراه سجوق یکی از محبوب‌ترین شیرینیجات سنتی مراغه هستند که با شیره انگور طبیعی به دست می‌آیند. مواد تشکیل این شیرینیجات لذیذ بیشتر از تاکستان‌های شهر مراغه تأمین می‌شود. باسلوق که از شیرینی‌های پرطرفدار این شهرستان است از ترکیب نشاسته، گلاب، کره، پودر نارگیل و گردو درست می‌شود. سجوق نیز که از سوغاتی‌های خوش‌طعم این شهرستان است. از ترکیب نشاسته، شیره انگور که در اصطلاح محلی به آن  دوشاب گفته می‌شود و مغز بادام و گلاب و هل درست می‌شود. پیشنهاد می‌کنم اگر سفری به شهر مراغه داشتید حتماً باسلوق و سجوق رو امتحان کنید.

  • حلوای مخصوص شهر مراغه

سوغات شهر مراغه

حلوای مراغه از شیره انگور مغز گردو و آرد نخود تهیه می‌شود. طعم و مزه هر حلوایی که تاکنون چشیده‌اید را فراموش کنید و فقط یک مرتبه چشیدن این حلوا را امتحان کنید . حتماً طعم خوش حلوای مخصوص شهر مراغه هرگز از حافظه‌تان پاک نخواهد شد.

  • دوشاب یا همان شیره انگور

سوغات شهر مراغه

میوه انگور در شهر مراغه به دلیل داشتن خاک و آب‌وهوای مناسب این شهرستان بسیار مرغوب است. از این‌ رو باغداران این مراغه را بر آن داشته است تا همه‌ساله بعد از برداشت انگور و در آغاز فصل پاییز بخشی از محصول انگور خود را به تهیه و تولید شیره انگور یا دوشاب اختصاص دهند. از دوشاب به‌ عنوان چاشنی برای برخی غذاها از جمله شیر برنج و البته در تهیه شیرینی‌جات این شهرستان از جمله باسلوق و سجوق و حلوای مراغه که در بالا ذکر شد استفاده می‌شود. دوشاب در شهر مراغه در طعم‌های متفاوتی اعم از دوشاب شیر، دوشاب خرما، دوشاب کدو، دوشاب سیب، دوشاب به و دوشاب بادمجان تهیه می‌شود که در این میان دوشاب‌های خرما و شیر از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند.

  • شیرینی چای‌

سوغات شهر مراغه

در شیرینی‌پزی‌های شهر مراغه شیرینی دیگری به نام شیرینی چای‌ نیز تهیه می‌شود. نام دیگر این سوغات شهر مراغه قند پنیری هست که در سراسر کشور بسیار معروف است. بسیاری از مردم در شهر مراغه  از این شیرینی به‌ جای قند استفاده می‌کنند. جالب است بدنید که این قند پنیری در طعم‌های مختلفی اعم از هل، لیمویی، دارچینی و پرتقالی تهیه می‌شود. زمان اصلی فروش و تولید این سوغات خوش‌طعم، بهار و تابستان است و از دیرباز نیز در ماه محرم در مساجد و تکیه‌ها از شیرینی چای‌ استفاده می‌شده است. در حال حاضر به دلیل عدم وجود بسته‌بندی مناسب و خشکی آن در طولانی مدت در اثر مجاورت با هوا هنوز امکان صادر کردن این محصول به خارج از کشور مهیا نیست.

  • محصولات باغ‌های مراغه

سوغات شهر مراغه

تنوع محصولات کشاورزی در مراغه مبین دو نکته اصلی است: از یک سو تلاش کشاورزان و از سوی دیگر سیراب بودن باغ‌های واقع در دره، با آب فراوان رودخانه‌های صوفی و موردی و همچنین خاک حاصلخیز این خطه از سرزمین ایران. در شهر مراغه میوه‌های هلو، زردآلو، انگور، بادام، سیب، آلوچه، آلبالو و گیلاس و …  پرورش داده می‌شود. جالب است بدانید 26 نوع انگور در مراغه کشت می‌شود که هر کدام دارای ویژگی‌های خاصی می‌باشند. از دیگر ویژگی‌های منحصر به‌ فرد محصولات باغ‌های مراغه می‌توان به کشت 17 نوع سیب اشاره کرد. به دلیل وجود 20 هزار هکتار باغ میوه، این شهر از قطب‌های محصولات باغی است و لقب باغ شهر و بهشت آذربایجان را به خود اختصاص داده است.

  • خشکبار مراغه

سوغات شهر مراغه

همان‌طور که گفته شد مراغه به‌ واسطه داشتن باغ‌های فراوان، باغداران این منطقه را بر آن داشته است که استعدادهای بالقوه این منطقه را بالفعل کنند و بخشی از محصولات خود را به‌صورت خشکبار وارد بازار کنند. محصولات باغ‌های مراغه که به‌صورت خشکبار عرضه می‌شوند عبارت‌اند از قیسی، آلوچه، سیب و انگور  همچنین مغزهایی اعم از بادام، گردو، فندق از خشکبار اصلی این شهر هستند که شما می‌توانید آن‌ها را به‌عنوان سوغات مراغه برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. البته باید بدانید که این محصولات در کارخانه‌ها بسته‌بندی می‌شوند و بسیاری از آن‌ها نیز به کشورهای اروپایی صادر می‌شوند.

  • عسل دامنه سهند مقوی‌ترین سوغات شهر مراغه

سوغات شهر مراغه

طبیعت بکر سهند و دامنه‌های دست نخورده این کوه باعظمت، با گل‌های متنوع و خوش‌بو سبب شده تا زنبورهای این منطقه بهترین و باکیفیت‌ترین عسل را در کندوهای دامنه کوه سهند تولید کنند. ازنظر کمیت نیز عسل این منطقه به‌قدری است که نه‌تنها به نقاط مختلف ایران ارسال می‌شود، تأمین‌کننده نیاز عسل بازارهای خارجی نیز است. در تائید کیفیت و مرغوبیت این محصول همین بس که عسل مراغه در کشور سوئد و دیگر کشورهای اروپایی تائید شده است.

  • فرش ابریشم ارزشمندترین سوغات شهر مراغه

سوغات شهر مراغه

گذشته از شیرینی‌جات و محصولات خوراکی این شهرستان، مراغه را باید به‌ واسطه هنر قالیبافی، یکی از شهرهای مهم در توسعه این هنر ارزشمند دانست. فرش و قالی مراغه، امروزه با حضور در بازارهای جهانی، هنر قالیبافی این شهر را به‌عنوان یکی از پرچم‌داران این هنر باشکوه، به نمایش جهانیان گذارده است. هنر قالیبافی در مراغه هم به‌ صورت صنعتی و در کارگاه‌های شهری دنبال می‌شود هم به‌صورت تک‌بافی در روستاها متداول است. جالب است بدانید که فرش مراغه به روش ترکی بافت بافته می‌شود در این روش برای گره زدن از قلاب استفاده می‌شود و این گره نسبت به گره فارسی دارای مقاومت بیشتری است.

 

امیدواریم که از این مطلب لذت برده باشید. در صورت داشتن هرگونه سوال و یا نیاز به مشاوره می‌توانید با مشاورین ما در زرین نما تماس بگیرید.

دسته بندی های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *